張家豪的部落格

秋天即是賞楓的季節，但哪裡能夠賞到最美秋景呢？日前特別統整出了世界十大賞秋景國家公園，一起來看看這十個遍布在世界上壯麗秋景吧！

1、雪蘭多國家公園-維吉尼亞：雪蘭多國家公園須從紐約開約五個小時車程才能抵達，園區共板橋居酒屋約20英畝，以藍領山脈作為主體，遍布著高大的樹木，在秋天及轉變成紅與橙交錯排列的的美景，讓人心曠神怡。

中南部高麗菜盛產，造成價格崩跌，多家企業伸出援手，東森購物今日發起義賣高麗菜，遠百 (2903-TW) 旗下連鎖量販通路愛買以及連鎖超市龍頭全聯均已自行吸收成本開賣。

愛買說明，從 板橋居酒屋11 月底起，即開始自行吸收成本販售高麗菜，單顆 15-18 元，全台一周已成功賣掉 5 萬顆高麗菜，明日起至 9 日再推出 24 元買一送一全台分店限量販售的活動。

天氣漸漸轉涼，台灣人最愛吃的火鍋也將擺上桌，有專家稱火鍋煮愈久、亞硝酸鹽濃度愈高，如居酒屋果過量攝取會有致癌風險，到底是真是假眾說紛紜，到底怎麼吃才健康？吃火鍋所攝入的亞硝酸鹽含量真的會致癌？現在有測試團隊針對清湯、麻辣火鍋這兩種湯底進行檢測。

據網站報導，亞硝居酒屋酸鹽含量會受到湯底影響，若是本身富含亞硝酸鹽的酸板橋居酒屋菜及海鮮做湯底，食用起來對身體較有負擔，湯最好是在開鍋後的半小時內喝比較健康；多吃蔬菜可以減少亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物的危險，但蔬菜會吸湯汁，最好早一點放入湯中以免間接攝入過多亞硝酸鹽。

碗裡盛裝著快滿出來的麵，加上一顆滷蛋、丸子和豆腐，竟然只要兩個10元銅板，就可以飽板橋居酒屋餐一頓！在虎尾科技大學旁邊擺麵攤的愛心婆婆，居酒屋幾十年來都堅持銅板價位照顧學生。

每天從凌晨兩點多開始忙、準備食材，偶爾會有一些志工朋友幫忙，婆板橋居酒屋婆堅持幾十年不漲價，兩個10元銅板就讓你吃得很飽，從婆婆開店到現在，做一天虧一天，甚至月虧十萬元，婆婆表示：「我們不要欠別人的錢就好。」她表示兒女每個月都會給她生活費，她就將錢拿來餵飽學生，當作替兒女做功德，雖然兒女都勸婆婆不要做了，擔心她一個人、年紀也大，會有危險，不過婆婆還是堅持繼續做下去，婆婆的精神也為台灣帶來溫暖的義舉與良善的循環。

大腸癌連續10年蟬聯國內十大癌症之首，除了愛吃炸物、肉類外，現在有最新調查指出，超過7成大腸癌病友幾乎居酒屋有天天吃「菜尾」的習慣，成為罹患大腸癌的危險因子。

根據報導，台灣癌症基金會針對大腸癌患者進行調查，結果發現73.1%的患者在發居酒屋現罹癌前，一周內食用反覆加熱的剩菜剩飯高達4次以上。53.3%的患者是肉類攝取比蔬菜多；8成則是用餐時間不固定、經常吃宵夜，其中近半數不吃早餐；還有6成6的患者睡眠不足，近4成有便秘問題，甚至6天才排一次便。

生活中心／綜合報導

公職一向被民眾認為是捧著鐵飯碗，其最大的特點就是收入穩定、較無失業風險，近日就有民眾在PTT上詢問，一般人大概幾歲後開始會想要選擇安穩的工作，引起不少網友討論，更有網友引用尼采精闢言論。

一名82歲林奶奶近年來飽受心律不整所苦，總是呼吸急促，最近一個月光是到菜園摘菜就喘個不停，連說話都很費力，家人趕緊送她就醫，檢查結果為嚴重心臟衰竭，心臟射出量僅常人的二分之一，致死率恐逼近五成，所幸立即裝置「雙心室再同步治療節律器」，心臟「回春」效果佳，阿嬤笑說：「好像年輕了十多歲」！

亞洲大學附屬醫院心臟內科主治醫師江國峰表示，患者到院後接受心臟超音波檢查，發現其心臟射出量僅30%（正常人至少50~60%），且心臟肥大程度足足是正常人的一倍以上，原因可能為患者本身有高血壓，心臟為了持續供應全身血液，必須增加心臟負荷，日積月累下，造成心臟肥負壓排風扇大，如同運動選手訓練使得四肢更粗壯，但心臟肥大並非好事，反而是心臟衰竭的前兆。

準托幼負壓排風扇公共化上路滿月，但全國加入簽約的保母人數不到兩成，今(14)日包括新北、桃園、台中和高雄市保母團體串連到各自市府門口抗議，他們反對保母簽約當保人，補助卻全數補助家長，有保母痛批簽約後時薪不到60塊錢，比工讀生還不如！保母如果托育三等親內的小孩，不只不能領補助，還要佔托育名額，有保母聲淚俱下，說自己當保母卻根本不敢再生小孩！

保工廠降溫護別人的孩子，卻保不了自己的一家子！新北市上百位保母聚集市府門前抗議，反對政府強迫簽約加入公共化，因為這約一簽下去，就算全台灣有20億的補助，補助是全部給家長，保母只能當保人，一塊錢都拿不到，自己懷裡帶的孩子，如果是三等親內的孩子，保母不僅是領不到補助還佔了托育名額。

中秋節就快到了，不少族人都會烤肉應景，但又擔心吃下太多的致癌物質，現在就有醫院營養師，利用洋蔥、大蒜、薑黃以及香茅等食材，來研發烤肉醃醬，希望降低烤肉時產生的致癌物，讓民眾吃個有健康美味的烤肉。 香魚、雞翅、肉串還有整片大魷魚，美味豐盛的食材，在炭火上烤得吱吱作響，再用各種口味的烤肉醬，刷呀刷，這是大部分民眾烤肉的方式，不過這樣，也可能會吃掉自己的健康。因為食物在長時間的高溫燒烤下，容易產生「多環芳香烴」，是一種致癌物質，不過美食當前，族人又該如何為自己的健康來把關? (台東馬偕醫院營養課長 陳麗如： kecange ki panguyubungu 洋蔥香茅還有像，大蒜香菜，加一點糖跟鹽，我們發現這樣的食材，去醃肉再去烤的時候，它是可以降低致癌物，叫多環芳香烴的產生。) 利用天然食材簡單製作烤肉醃醬，營養師表示，再加上一點檸檬汁，不僅風味獨特，而且更能抑制致癌物的產生。 台東馬偕根據國外醫學文獻，研發負壓排風扇自製出烤肉醃醬，另外還有以鳳梨、百香果以及蒜頭、醬油膏等調製的烤肉刷醬，透過水果天然的酸甜，讓肉片吃起來，口感更有層次，也更健康。 (試吃民眾 周先生： palalava kane 它的味道比較淡，所以你也可以吃到，食物的原味，不會說吃到，整個都是烤肉醬的味道而已。) (試吃民眾 林睿鵬 Amis palalava廠房通風kane 因為我的口味偏重，這個好像稍微，偏清淡一點，它酸酸甜甜。) (台東馬偕醫院營養課長 陳麗如： kecange ki panguyubungu 就是不要用烤網，因為烤網就是，油會低在木炭裡面，然後那個致癌物，就會比較多。) 由於滴在炭火上的油脂，就是產生致癌物的主因，倘若使用鋁箔紙包覆，可能增加離患阿茲海默症的風險，因此營養師建議，族人可以使用烤盤，或以石版烤肉來取代烤網跟鋁箔紙，就能降低身體負擔，不過最重要的還是不要暴飲暴食，以及少吃香腸、臘肉等加工食品，如此一來中秋烤肉，就能烤得開心又健康。

負壓排風扇是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，是一種由安裝地點的對向，大門或窗戶自然吸入新鮮空氣，將室內悶熱氣體迅速強制排出室外，任何通風不良問題均可改善的機器，降溫換氣效果可達90%-97%。整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓排風扇將成通風降溫設備市場主流。

寧可信其有，不可信其無！農曆7月是俗稱的鬼月，在民間習俗中鬼月時有很多禁忌，長工廠降溫輩總會叮嚀不要去觸犯，才能與「好兄弟」和平共處。據報導，命理師江柏樂表示，在這個「特別」的月份有7項禁忌，絕對要「敬鬼神而遠之」，以免引起鬼魂不悅甚至被抓交替，造成無法挽回的悲劇。

江柏樂列出的七項不能犯的禁忌，如下：